Vegetarische Snacks

Ein Snack ist eine kleine Mahlzeit, ein Imbiss, zwischen den Hauptmahlzeiten des Tages. Vegetarische Snacks sind perfekt für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Experten streiten sich mal wieder. Ist es gesünder, nur drei Mahlzeiten am Tag zu sich zu nehmen oder sollte man den Blutzuckerspiegel gar nicht erst absinken lassen und über den Tag verteilt Zwischenmahlzeiten und Snacks zu sich nehmen? Während man sich darüber streitet, werfen wir doch lieber einen Blick auf die vielen, leckeren Möglichkeiten, Snacks vegetarisch zuzubereiten.

Tomaten-Oliven-Ciabatta

Tomaten-Oliven-Ciabatta

Durchschnittliche Bewertung: (5 / 5)

Stell dir vor: Du bist zum Essen eingeladen und schon im Treppenhaus empfängt dich der Duft nach frisch gebackenem Ciabatta. ...

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Hummus mit Olivenöl

Hummus

Durchschnittliche Bewertung: (4 / 5)

Hummus eignet sich hervorragend für vegetarische Döner oder auch als Dip oder Brotaufstrich! Mit Kichererbsen aus der Dose ist er ...

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Schokomuffins

Schokomuffins

Rezept-Kategorie:
Durchschnittliche Bewertung: (1 / 5)

Leckere Muffins mit Schokostückchen und dunklem Kakao für einen himmlischen Schoko-Genuss!

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Kräuterbutter

Kräuterbutter

Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Ein schnelles und einfaches Rezept für frische Kräuterbutter.

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Apfelkuchen vom Blech

Apfel-Blechkuchen

Durchschnittliche Bewertung: (4.7 / 5)

Ein saftiger Apfelkuchen vom Blech. Vor allem für die Klassiker braucht man ein tolles Rezept!

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Cupcakes Himbeer

Muffins mit Himbeer-Topping

Rezept-Kategorie:
Durchschnittliche Bewertung: (4 / 5)

Diese Muffins sind aus hellem Vanille- und dunklem Schokoteig und mit Himbeeren. Da darf auch ein cremiges Himbeer-Topping nicht fehlen.

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Guacamole

Guacamole

Durchschnittliche Bewertung: (2 / 5)

Schnell zubereitet schmeckt Guacamole als Dip genauso gut wie als pikanter Brotaufstrich!

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Kräuter-Quark-Aufstrich

Quark-Kräuter-Brotaufstrich

Rezept-Kategorie:
Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Ein frischer Kräuterquark mit Schnittlauch und Petersilie: schmeckt als Brotaufstrich oder auch zur Ofenkartoffel!

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Blaubeermuffins

Blaubeermuffins

Rezept-Kategorie:
Durchschnittliche Bewertung: (0 / 5)

Köstliche Muffins die sich mit gefrorenen Heiselbeeren in zehn Minuten zubereiten lassen!

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Blätterteig-Pesto-Schnecken

Blätterteig-Pesto-Schnecken

Rezept-Kategorie:
Durchschnittliche Bewertung: (4.8 / 5)

Die kleinen Blätterteig-Schnecken sind blizschnell zubereitet und schmecken zur Suppe, zum Salat und vor allem pur.

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Mini-Pizza mit Tomate

Blätterteig-Mini-Pizza

Durchschnittliche Bewertung: (4.3 / 5)

Diese kleinen Pizzen sind schnell zubereitet und für Augen und Gaumen ein Genuss. Mit nur fünf Minuten Vorbereitungszeit sind diese ...

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Auberginenröllchen mit Hüttenkäse

Auberginen-Röllchen mit Hüttenkäse

Durchschnittliche Bewertung: (4.7 / 5)

Um frische Auberginen als Fingerfood oder Vorspeise vorzubereiten, sind Hüttenkäse und Kräuter eine perfekte Kombination!

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Vegetarische Snacks: einfach und raffiniert

Die wohl einfachsten, vegetarischen Snacks hält die Natur für uns an Bäumen und Sträuchern bereit. Äpfel und Johannisbeeren müssen nur noch gepflückt werden. Eine höhere Verarbeitungsstufe für vegetarische Snacks gefällig? Wie wär es mit Gemüse-Sticks aus Möhre, Kohlrabi, Gurke und Staudensellerie? Hierzu sind schnell köstliche Kräuter-Dips angerührt. Schälchen mit einer ausgewählten Nussmischung, eingelegte Oliven oder Mixed Pickels sind ebenfalls einfache und gesunde Snacks. Wer gern etwas raffinierter snackt, kann kleine Frühlingsrollen mit einer Füllung aus Kraut und Glasnudeln ausbacken oder frittieren. Auch süße, vegetarische Snacks, wie ein Müsliriegel, lassen sich problemlos selbst herstellen. Mit Haferflocken, Rosinen, Fett und Süßungsmittel nach Wahl, ist der Riegel schnell in der Pfanne karamellisiert.
Abschließend lässt sich wohl sagen: Snacks vegetarisch zubereitet, darunter fällt, was gefällt. Wichtig allein ist, dass die guten Ideen für abwechslungsreiche Snacks niemals ausgehen.