Apfel-Blechkuchen

2013-05-09

Gericht: Vegetarische Snacks
Rezept-Art: Vegetarische Rezepte
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Menge/Stück: 1 Blech
Vorbereitungszeit: 20m
Kochzeit: 40m
Fertig in: 60m

Zutaten

250 g Margarine
250 g Zucker
400 g Mehl
6 Eier
2 P. Vanillezucker
4 TL Backpulver
4 Esslöffel Milch
2 kg Äpfel

Zubreitung

Schritt 1

Die Äpfel werden geschält und in jeweils 8 Stücke geschnitten.

Schritt 2

Die Margarine wird mit dem Mixer verrührt und Zucker, Eier und Vanillezucker werden hinzugegeben. Nun werden Mehl und Backpulver gesiebt und untergerührt. Es muss nur noch etwas Milch beigemengt werden und der Teig ist fertig.

Schritt 3

Der Teig wird auf dem Blech verteilt und die Apfelstückchen werden auf den Teig gelegt und leicht eingedrückt. Bei 180° ca. 40 Minuten im Ofen backen.