Zutaten

• 500 g Mehl
• 250 g Zucker
• 250 g Margarine
• 2 P. Vanillezucker
• 1 P. Backpulver
• 2 Eier
• 1 Zitrone
• Für die Dekoration:
• 1/2 Zitrone
• 100 g Puderzucker
• Zuckerschrift
• Streudekor
• Schokolade
• Weihnachtsmotive aus Esspapier

Zubreitung

Schritt 1

Den Zucker und die Eier verrühren und die Margarine einrühren. Das Mehl wird zusammen mit dem Vanillezucker und dem Backpulver in kleinen Mengen hinzugegeben.

Schritt 2

Die Zitrone wird ausgepresst und dem Teig beigemischt.

Schritt 3

Zum Backen wird der Herd auf 180° C vorgeheizt. Je nach Dicke der Plätzchen müssen diese nun etwa 8-10 Minuten backen, bis sie an den Kanten leicht braun werden.

Schritt 4

Der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt. Klassisch kann mit dem Saft einer halben Zitrone und 100 g Puderzucker ein Zuckerguss mit einem Pinsel aufgetragen werden. Eine bunte Streudeko und Zuckeschrift sorgen dafür, dass die Plätzchen noch weihnachtlicher aussehen!